Cointreau
Maurício Barra, 23.04.13
( * ) Cointreau é uma marca de licor produzido em Saint-Barthélemy.d'Anjou, localidade do subúrbio de Angers, França. Feito com laranja, além de ser consumido como digestivo e aperitivo, também é muito utilizado na culinária.
Uma da peculiaridades deste licor é que ele, na sua preparação não tem contacto do alcool com a fruta que o produz, o que resulta num produto final com pouca pigmentação, tornando-o incolor.