Pão de Forma Recheado
PÃO DE FORMA RECHEADO
Continuando com refeições rápidas, esta receita bastante antiga - já quase en desuso - fez parte do recurso criativo das famílias quando tinham sobras de carnes confeccionadas.
Ingredientes :
pão de forma
manteiga
cebola, alho
carnes diversas
cogumelos
azeitonas pretas
salsa
miljo inglês
béchamel
Cortar a tampa ao pão de forma e retirar todo o miolo.
Numa caçarola, alourar em manteiga, o alho e a cebola picados. Juntar as diversas carnes picadas ( peru assado, lombo porco, chouriço, salsicha fresca, bacon, frango assado, etc ...) e refogar 10 minutos.
Juntar os cogumelos, as azeitonas descaroçadas, a salsa picada e o molho inglês.
Ligar tudo com o béchamel.
Encher a forma, barrar a tampa com manteiga e levar ao forno durante 20 minutos.
Servir acompanhado por uma boa salada de verduras.
