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Sala de Jantar

As minhas receitas, as receitas de outros e umas deambulações pela gastronomia. Sabores com memória, sabores para partilhar.

Sala de Jantar

As minhas receitas, as receitas de outros e umas deambulações pela gastronomia. Sabores com memória, sabores para partilhar.

David Lopes Ramos

Maurício Barra, 29.04.11

 

 

David Lopes Ramos ( 1948 - 2011 )

Deixou-nos um dos melhores críticos gastronómicos portugueses.

Vamos sentir a falta da sua acutilância de avaliar o essencial da gastronomia :

valorizar mais o conteùdo que a forma, preferir a memória ao espectáculo efémero.